梅州市马图饶记食品有限公司于2022年5月29日上午举行了盛大的开业典礼.

客家腌面，是梅州的客家美食，提起客家腌面，品尝过的人无不交口称赞，它不仅仅是人们口中的一种美食味道，更是当地人、外出游子思念的一种“家的味道”。

盐焗鸡、梅菜扣肉、三杯猪手、腌面……它们是梅州市民的心头爱，更是广大客家游子在外惦记的美食。在物流发达的今天，它们也转化成预制菜走出了梅州，走向了万千家庭的餐桌上。

广东客家人源于中原，衣冠南渡，骨子里思念着中原麦子的味道，血液里流淌着面食情怀，舌尖上承袭着中原面食传统，迁徙时又吸收了各地优秀饮食文化，造就了客家腌面。

饶记客家手工面于2015年8月首创了菠菜面、红萝卜面，也是梅州首家连锁面馆。店内品种有：菠菜面，红萝卜面、原味手工面，梅州彩虹面（特色），米粉，老鼠粄。

据中国现有文献和日本学者研究，中国人吃面条，至少有2000多年的历史。古人不但做汤饼、面条，还做出各种甜食面点，甚至做出“方便面”，没想到吧？

面条起源于我国，距今有四千多年的历史。它即可当小吃解馋，又可当正餐裹腹的健康美食，早已为世界人民所接受与喜爱。在我国各地随处可见它的身影。大到星级酒店，小到路边小摊，它不论在哪都是主角。平时我们在家懒得做饭，就煮面吃。

古装戏里经常可以见到这样的场面，不管剧中人物身处唐宋元明清哪个朝代，主角们都统统面对满桌满盘的各色菜肴，看的观众口水直流，不禁感叹，古人的伙食还真不错，但实际上，很多食物都是在“玩穿越”。

作为一个地地道道的南方人来说，对于面条还是爱不释手的。因为面条煮食起来非常的方便，也非常的快速。很多时候自己饥饿难忍就会自己动手去做一碗面条。

民以食为先，食以面当先。面条在中国乃至全世界都很受欢迎，许多民族都有自己独特的制作工艺，其烹饪方法多种多样。